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Foto: Felipe Rau/Estadão
Procura uma sobremesa fácil para surpreender? Experimente esse sofisticado bolo de macaxeira com caramelo e rapadura.
Foto: Sea Wave/AdobeStock
O bolo leva macaxeira, ovos, açúcar, leite de coco, manteiga, sal e fermento. O caramelo leva creme de nata ou creme de leite, água, manteiga, sal e rapadura.
Foto: ROCOCO2018/Adobe Stock
Pré-aqueça o forno a 170º C. Enquanto isso, corte a macaxeira em pedaços e retire o talo do centro. Em um liquidificador acrescente todos os ingredientes menos a mandioca e bata até ficar homogêneo.
Foto: diproduction - stock.adobe.com/Adobe st
Com a mistura homogênea vá adicionando a macaxeira aos poucos. Depois, leve-a para uma forma untada e com papel manteiga, e asse em forno pré aquecido a 170º C por 1h, até que fique dourado e firme.
Foto: PARILOV EGENIY/Adobe Stock
Na a, leve a rapadura junto com a água para que ela possa derreter. Com a rapadura derretida, coloque a nata e deixe ferver até que chegue ao ponto de caramelo de calda.
Foto: juraj - stock.adobe.com/Adobe st
Adicione a manteiga e o sal, misture tudo muito bem e retire do fogo. Transfira para uma vasilha e sirva o caramelo por cima do bolo, adicionando uma bola de sorvete junto.
Foto: Arte Paladar
Quando for escolher os ingredientes, confira o teste do Paladar e descubra por que a Sococo se destacou entre as marcas de leite de coco.
Julia Burian - Radar